大蒜提取物具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗疲劳、保护心脑血管、改善肠道菌群等功效和作用，日常生活中可以适量食用大蒜提取物，但不建议过量食用，以免引起不适症状。
大蒜提取物具有一定的抗炎作用，能抑制炎症因子的释放，进而达到抗炎的效果，同时还可以缓解关节疼痛、肿胀等症状。
大蒜提取物对于病原菌具有一定的抑制作用，可以在某些特定的程度上起到抗菌的效果。
大蒜提取物中富有丰富的维生素E、硒等营养成分，具有一定的抗氧化作用，适量食用可以清除体内的自由基，有助于皮肤的保养。
大蒜提取物中富有丰富的大蒜素，具有一定的抗疲劳作用，适量食用能加强身体的免疫力，还可以缓解身体疲劳的症状。
大蒜提取物中富有丰富的大蒜素，具有一定的保护心脑血管的作用，适量食用能够在一定程度上促进血液循环，在某些特定的程度上还可以预防心脑血管疾病。
大蒜提取物中富有丰富的大蒜素，具有一定的改善肠道菌群的作用，适量食用能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，能改善便秘的症状。
但需要注意的是，大蒜提取物不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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病例：孕妇应认识早产的征候，如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、有温水样东西流出等不正常的情况，应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产，并决定进一步的处理，最好能够降低早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度，尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。
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