蒜香花生具有补充营养、促进消化、提高记忆力、保护血管、保护胃黏膜等功效，但要注意食物不能代替药物。如果患者有明显的不适症状，建议及时就医治疗。
蒜香花生中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养的东西，还能够在一定程度上促进骨骼的生长发育。
蒜香花生中富有丰富的膳食纤维，能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后能改善消化不良的情况。
蒜香花生中富有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后能大大的提升人体的记忆力，还可以缓解脑疲劳。
蒜香花生中富有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，具有一定的抗氧化作用，可以清除血管内的自由基，有利于血管的保护。
蒜香花生中富有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，食用后能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在某些特定的程度上还可保护胃黏膜。
但要注意食物不能代替药物，如果患者有明显的不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。平时要注意合理饮食，避免过量食用辛辣刺激性食物。同时，还需要注意避免空腹食用花生，以免对胃肠道造成刺激，引起胃肠道不适。
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