刚刚提到了白藜芦醇,这是一种生物性很强的天然多酚类物质,也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能下降血小板集合,维护心脏之外,还被美国人艾尔·敏德尔修改《抗变老圣典》录入为“100种最抢手有用的抗变老物质”之一,有很强的对立变老的才能。
花生又是一种美食,能够炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖块、糕点等,水煮花生,炒花生米,能够直接当零食来吃。而花生酱用处更是广泛,用花生酱替代黄油、奶油等,一箭双雕,又甘旨还能削减摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱,做慕斯的时分也能够加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。
花生中含有的脂肪对人的健康很有利,其间含有的的单脂肪酸和多不饱满脂肪对心脏健康有利。
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