吃咸干花生的好处一般有补充营养、促进消化等，坏处一般有引起肥胖、诱发慢性疾病、导致消化不良等。
咸干花生是由花生、食盐、味精、食用色素等材料制作而成的。花生富有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等营养成分。适量食用可以为人体补充营养。咸干花生中的蛋白质和脂肪含量比较高，适量食用能够在一定程度上促进胃肠蠕动，有助于食物的消化与吸收。咸干花生中富有丰富的膳食纤维，能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘。
咸干花生中含有大量的脂肪，如果过量食用，有几率会使脂肪堆积，从而引起肥胖。咸干花生中含有大量的盐分，如果过量食用，有几率会使钠离子摄入过多，从而引起高血压。对于患有慢性疾病的患者，比如高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等患者，过量食用有几率会使病情加重。
此外，不建议患者吃过多的咸干花生，以免引起不适症状。吃咸干花生时，还应注意避开食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免影响营养的东西的吸收。假如慢慢的出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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