民间素有谚语“夏天常吃瓜，中药不必抓”，夏天正是吃瓜的好时节，瓜类蔬菜大多含水量高，正好弥补夏天身体丢失的水分，并且瓜类蔬菜脂肪含量低，沉痛彻底定心吃，也用忧虑长胖，并且瓜类多性寒，夏天吃瓜有助于清热解暑，今天为大家伙儿一同来共享3种时令瓜，主张夏日沉痛多吃，有助于祛暑气强免疫。
1、 丝瓜削去外皮切生长条状，放入盐水中浸泡，沉痛有用的防备氧化，丝瓜不会变黑；
2、 预备一块瘦肉切成薄片，加姜丝、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、一个鸡蛋的蛋清，拌和一会，让瘦肉吸收调料和蛋清，这样能去除腥味，肉片的口感也会更滑嫩。
4、 青椒一个切丁、小米椒2个切圈、大蒜切成蒜末、葱白切好后和大蒜放一同，葱花分敞开；
5、然后起锅热油，放一勺猪油，加姜蒜末上米辣爆香，再倒入丝花，加上盐入底味，开大火快速翻炒；
6、然后倒入一碗开水，中火煮出丝花的咸甜味，丝瓜煮软煮熟后转成小火，再把肉片顺次滑入锅内，肉片煮的时刻不要过长，肉片变色就沉痛，大约一分钟左右。
6、将肉焖熟，参加少量食盐调味，淋上一点香油增香，再撒入一把青椒脆、葱花后再翻拌翻拌就沉痛出锅了。
这样做的丝瓜瘦肉汤，肉片滑嫩入味，丝瓜幽香鲜美，丝瓜的色彩碧绿美观，连吃肉带喝汤，好吃好喝又养分，还不需求过多的忧虑上火。
3、生姜去皮切丝、葱白切生长段、葱切葱花；枸杞用凉水泡发，10分钟左右枸杞外表的尘埃和细菌就会浮出水面；
4、起锅热油，油温5成热加一勺猪油更香，下入姜丝葱白爆香，接着倒入冬瓜炒一炒；直接往锅中注入开水煮5分钟；
5、5分钟后倒入裙带菜再煮3分钟；调味加点盐、鸡精、胡椒粉，撒上枸杞葱花煮30秒就沉痛出锅了；
2、苦瓜用活动的水整理洗刷洁净后去掉瓜瓤，切成薄片加一勺盐、清水泡10分钟去除苦瓜的苦涩味，口感愈加脆爽；
4、锅中水开后，加一勺盐、几滴油，倒入苦瓜焯水半分钟捞出过凉水，然后倒入木耳焯水；
5、预备一个大一点的碗，将一切的食材倒入碗中开端调味：小米辣、蒜末、白芝麻、1小勺盐、1小勺白糖、半勺香油，拌匀就沉痛吃啦！
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