今年的第六届中国品牌日,伊利安慕希提出“中国品牌使用中国食材”的品牌主张,并在官方社交平台上发起了中国好水果征集,引导大家推荐自己的家乡水果,将发展地域水果的趋势落实到行动中。
从2021年底以来,伊利安慕希先后与广东徐闻菠萝、四川攀枝花芒果、新疆哈密哈密瓜等产地深入合作,以产地之名,为中国食材背书,为乡村振兴赋能。一个个拥有国家地理标识的优质农产品,如何与安慕希“强强联手”,为国人奉上营养美味的产品?又如何以产品创新,助力地方经济发展,赋能乡村振兴?我们的“寻果之旅”首站来到广东徐闻,寻找答案。
7月,广东省徐闻县迎来了一年中最闷热多雨的时节。缓坡台地上红土地里,锯齿状边缘的菠萝叶,如青剑森森般此起彼伏,仿佛一片望不到边际的海洋,旖旎斑斓。据说中国每3颗菠萝,就有1颗产自徐闻。有着百年种植历史的徐闻县,是中国最大的菠萝产区。
今年以来,伊利安慕希酸奶将徐闻菠萝作为水果原料,推出了“清甜菠萝”口味的新产品,让徐闻菠萝“火了一把”。
虽然过了菠萝大量上市的季节,但在徐闻县曲界镇著名网红景点“菠萝的海”,大片的菠萝地里仍有不同月份零星结果的菠萝,路边的观景台两侧,有很多售卖菠萝的小摊儿。选了几颗,卖菠萝的大姐麻利地削好切片递给我们。
熟透的菠萝果肉金黄,水分充足,甜脆可口,入口唇齿留香,颠覆了北方人对菠萝口感的认知,徐闻菠萝清甜的口感果然名不虚传。
品尝完徐闻地头采下来新鲜菠萝,我们更好奇一颗颗徐闻菠萝是如何种植采摘,并最大限度保留新鲜口感,奔赴与安慕希之约?下一站,我们决定到田间地头看一看。
陈法亚是湛江市科植农业科技有限公司的负责人,是徐闻小有名气的菠萝种植“土专家”,曾参与起草“徐闻菠萝质量控制规范”、“徐闻菠萝种植作业规程”、“徐闻县菠萝园区环境要求”等行业规范。学农业出身的陈法亚有着20多年的菠萝种植经验,如今在徐闻县有现代水肥一体化示范菠萝种植基地近5600亩。
在这里,一株株菠萝要经过18个月的漫长生长,经历酷热和台风的洗礼,结出一生唯一的果实,它们个个硕大金黄、果实饱满、肉脆清甜、香气浓烈,是市场上公认好评率满分的优质选手。
而陈法亚对菠萝的品质更有着近乎苛刻的要求,他选的果要肉脆多汁、甜带微酸、香味持久,维C含量大于22.5mg/100g,可溶性糖含量高于25%,可滴定酸含量小于0.85%。以优中选优的品控要求,陈法亚今年开始向安慕希提供果料。
从陈法亚的种植基地采摘的菠萝,会第一时间送到徐闻县水果加工的有突出贡献的公司——湛江市菠萝世家实业有限公司的生产车间。在这里最快会在2个小时的时间内完成水果分拣、清洗、去皮、切块、冷冻等程序,在最短时间之内锁住鲜果的口感和营养成分,并通过冷链送往下一个工厂,将果粒制成果酱,成为酸奶的原料。
在安慕希清甜菠萝酸奶的研发过程中,研发人员坚持不在酸奶基底中添一滴水,从而获得了蛋白质高于国家标准35%的浓醇口感,并在加入菠萝果酱的过程中反复调试,最终找到果酱与酸奶最佳口感配比——4.1g。至此,徐闻菠萝和安慕希酸奶完成了甜蜜邂逅,走上消费者餐桌。
这款产品一经上市,就凭借名副其实的清甜口感,收获众多购买的人青睐,自去年12月底上市以来,销售额累计超过7亿元。
据悉,伊利安慕希目前已经采购了2000吨徐闻菠萝,为徐闻菠萝产业高水平发展起到了重要的推动作用。
徐闻县珑腾发展有限公司“掌门人”叶青红,也是个菠萝种植达人。2000年高中毕业后,叶青红没有外出打工,而是选择回家务农。二十余年间,叶青红的菠萝种植培养面积从30多亩跃升到1000多亩,成为当地的种植大户。2017年,叶青红注册成立了徐闻县珑腾发展有限公司,吸纳1000多个农户加盟。
叶青红最大的心愿是,能让更多的年轻人像他一样,在家乡有更多就业和致富的机会,使家乡的经济得到振兴发展。如今,像叶青红这样的“新农人”,得到了更有利的支持。在助力徐闻菠萝销售的同时,伊利安慕希携手友成企业家扶贫基金会发起“友你安心计划”,着力于新农人全面帮扶,从人才培养到当地经济联动。
以徐闻为例,该项目采用“线上线下创业赋能培训+创业孵化指导+创业运营资源对接”的模式,在当地培养产业带头人开展产品打造和直播带货创业培训,及创业孵化指导,使更多学员掌握产业高质量发展、经营管理、产品打造以及直播电商等方面的知识与技能,带动产业链上的从业人员实现增收,让更多的县域青年留在家乡,助力乡村经济发展。
5月10日第六届中国品牌日,伊利安慕希提出“中国品牌使用中国食材”的品牌主张,与攀枝花芒果、广东徐闻菠萝、新疆哈密哈密瓜等产地深入合作,以产地之名,为中国食材背书。
除此之外,伊利安慕希还在自己的官方社交平台上发起了中国好水果征集,引导大家推荐自己的家乡水果,将发展地域水果的趋势落实在行动中。
用产品创新赋能乡村振兴国家方针,伊利探索了新路径。作为龙头乳企,多年来伊利在带动中国奶业振兴和乡村振兴方面发挥着及其重要的作用,通过乳业上下游产业高质量发展,带动500万农牧民走上致富路。
在中国,伊利不仅为国人提供营养和健康支持,也从整个产业链条上推动着国家的奶业振兴和乡村振兴。
用中国食材提供高品质的产品,伊利在助力中国乡村振兴的道路上,不断有着新的尝试。