醋泡花生将花生连红衣水煮后用醋泡着吃。因为醋能协助消化，所以肠胃弱的人能够再一次进行挑选这种吃法。此外，民间有醋泡花生降血压之说，以为其能降低血压，软化血管，削减胆固醇的堆积。
水煮花生连壳煮或煮花生仁都能够，煮好后用香油、芫荽、盐等调料。水煮能最大极限地保存花生华夏有的养分素，且有进口较烂、易于消化的特色，雅俗共赏。
花生炖汤花生中富含8种人体有必要的氨基酸，但蛋氨酸和色氨酸相对较少。与蛋氨酸和色氨酸含量丰厚的肉类和菌类以及一些蔬菜一同炖汤，则能有用提高蛋白质的吸收率。
油炒花生花生用油炒熟后在撒上一层细盐。此种做法尽管吃起来香，但对花生种富含的维生素损坏较大。别的，因为花生自身含油量很高，油炒后会使其脂肪含量更多，热量更高。一起因为花生自身比较炎热，冬天气候较为枯燥，多食或久食，很简单上火。(孙健)
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