创意质量新闻网讯 3月31日，安徽省商场监督管理局网站发布2021年第12期食物抽检信息。近期，该局安排抽检炒货食物及坚果制品、食用农产品、餐饮食物、食物添加剂、食盐等5类食物458批次样品。其间，检出1批次原味花生不合格。详细信息如下：
黄山市天润发商贸有限公司出售的、标称合肥雄力食物有限公司出产的原味花生，过氧化值(以脂肪计)不符合食物安全国家标准。查验猛然为安徽省食物药品查验研究院。
据悉，过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高。过氧化值超支的原因，可能是产品用油现已蜕变，或许产品在贮存过程中环境条件操控不妥，导致油脂酸败；也可能是原猜中的脂肪现已氧化，质料贮存不妥，未采纳比较有用的抗氧化办法，使得终产品油脂氧化。
对抽检中发现的不合格食物，安徽省商场监督管理局已责成相关属地商场监督管理部门当即安排而且展开核对处置，查清产品流向，采纳下架召回不合格产品等办法操控危险；对违背法律法规行为，依法从严处理。
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