跟着气候逐步转冷，瓜子、花生、板栗、松子之类应季的新炒货很多上市，宿迁街头也飘起了炒货香味。
市民朱女士说：“每次过来，每个口味都会略微买一些，刚尝了五香味的瓜子，感觉特别香。”
在华东农业大市场的一家炒货店，摊主们把刚炒好的瓜子、花生等各种炒货都摆在了显眼方位。其间，仅瓜子就有原味、五香、焦糖、核桃等多种口味，很受市民欢迎，不少顾客一买便是好几袋子。
市民朱女士说：“家里面人坐在一同谈天，吃饭前、吃饭后都有（吃炒货）这个习气，都会嗑瓜子，还要吃一些花生之类的。”
在货摊旁，炒货师傅夏贵荣守着炒锅，一瞬间加点炭火，一瞬间抓把瓜子看看，“察颜观色”间就可以判别出瓜子是否炒得到位，是否炒得好吃。
炒货师傅夏贵荣说：“扒一扒，看它的火候是不是发黄了，发黄了就快熟了，通过你自己多年的炒货经历，才干掌控它的火候。”
通过10多分钟的等候，诱人的瓜子总算出炉。夏贵荣将炒好的瓜子，抓匀、放凉，另一边忙着将准备好的花生倒进炒炉。店家介绍，气候转冷后，花生、瓜子、南瓜子、西瓜子等传统炒货，作为老少咸宜的休闲食物，遭到不少顾客喜爱，销量每天都在添加。
市民陈女士说：“正常的情况下，大人小孩都喜爱寒天的时分或许秋天的时分买一点，感觉没有事的时分，闲的时分就想吃点。”
老板孙庆彬说：“花生和瓜子销量仍是能的，一天能销个千把分量千斤左右。”
炒货店老板介绍，炒货店的旺季从每年的 10 月到来年的5月。本年，瓜子价格比从前要贵1—2元每斤，花生价格根本没改变。
老板孙庆彬说：“瓜子巨细不同，带滋味的正常10到15元（一斤）。原味的8块到15元之间，花生在10块钱左右。因为产地因为疫情出不来货。第二，产值低，栽培培育面积少。”
除了传统的炒货，碧根果、开心果、夏威夷果等营养价值颇高，口感也不错的炒货，价格尽管偏高，但仍然深受市民喜爱。不过因为坚果原材料价格继续上涨，店内干果价格也全线上涨。
炒货店老板李路德说：“这个腰果从前是卖40、45块（一斤）的，本年卖50元（一斤）。像这个开心果，从前是卖45元（一斤），本年的卖在55元（一斤）。”
不过，炒货和干果尽管好吃，一次不宜吃得过多，要把握必定的度，不然简单上火和形成脂肪堆积。为了尽最大或许防止呈现上火症状，市民要恰当多吃一些含有十分多的维生素的蔬菜或许生果。
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