芝麻酱，咱们都吃过，滋味特别香，十分简单就可以引起人的胃口。已然人们那么爱吃芝麻酱，那么芝麻酱有哪些营养价值呢?怎样吃芝麻酱最健康、最能确保营养呢?看看下文介绍。
健脑：鱼肉中丰厚的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育十分有优点。芝麻酱也有很好的健脑成效，由于它跟鱼相同，赋有丰厚的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍!
护心降脂：吃鱼能维护心脏和心血管，这些优点也是鱼肉中丰厚的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰厚的不饱和脂肪酸也有相同的效果。一勺芝麻酱，其间的脂肪酸含量超越半斤的草鱼和鲤鱼!
补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食物。
养血佳品：芝麻酱还含有比较丰厚的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血必不可少的质料。
防糖尿病和高血压：芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的效果：锌参加胰岛素的组成与降解;而钾有舒张血管、促进钠分泌的效果，有利于血压健康。
抗氧化、防畸变：芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的效果，因而经常吃芝麻酱能进步人体抗病才能、推迟变老;而叶酸不仅是造血的质料，仍是胎儿神经管发育必不可少的营养素。女人在预备怀孕时每天吃点芝麻酱，从始至终坚持到怀孕3个月，能防止胎儿产生神经管变形。
用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水持续调就好了，调稀后参加盐、醋、酱油(最好是生抽)，香油，调匀即可。
两勺芝麻酱、两块酱豆腐(王致和红方腐乳)、一勺白糖、一勺韭菜花(王致和牌或六必居牌)、一勺鸡精、一勺辣椒糊或许辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少量、炒熟的芝麻。
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