在本年1月开出上海首家胖东来形式调改门店后，永辉“胖改店”在沪开店的脚步显着加速。“5月以来，敞开调改加速度，将完结唐镇阳光六合店、青浦宝龙店和嘉定宝龙店三店连开。”
借力“五五购物节”消费热潮，青浦宝龙广场将于5月16日开业，这也是上海第五家、青浦首家胖东来形式调改门店。据悉，此次调改经过“产品重构+场景焕新+服务晋级”三箭齐发，为沪西顾客打造“一刻钟便民生活圈”的质量消费新标杆。
青浦宝龙开业后，永辉全国调改门店数量将增至78家。估计6月底，全国调改门店数量将达124家（含胖东来帮扶调改门店），2026年春节前将打破300家。
相关担任的人介绍，青浦宝龙店原有产品11214支，此次调改下架产品5328支，筛选率47.5%，新增产品3665支，新增率38.3%，产品结构到达胖东来规范的80%，进口产品占比提高至20%，烘焙、熟食等鲜食份额从5%跃升至20%。这个架构根本与上海前几家门店相同。
在生鲜区，高原菜、有机菜与全国地标产品同台露脸。辽宁盘锦草莓西红柿酸甜多汁，马兰沟芹菜脆嫩幽香，云南永辉农场定向栽培的贝贝南瓜、拇指玉米直供货架；热带生果专区堆满金砖凤梨、榴莲、山竹，果切区推出“最佳食用次序”组合装，满意年青人即食需求。熟食区现炸的东北锅包肉滋滋作响，上海地道的紫燕百味鸡色香味齐全，韩式甜辣炸鸡香气交错，门店担任这个的人说：“经过扩展烘焙和熟食区，调集世界各地的美食，还引进现烤现炸的场景，添加卖场的烟火气，能够更精准适配当下年青客群的需求。”
烘焙区环绕“现制、新鲜、安全”三大中心，引进包括现烤面包、冷藏蛋糕、中式糕点等各个系列的产品，其间，全网热销的“榴莲千层蛋糕”、胖东来同款“马斯卡彭蛋糕”、丰盈的高兴欧包等产品一经推出并大受顾客喜欢。一起结合“春日郊游”为主题打造爆款矩阵，龙井桑葚大福以糯叽叽外皮包裹茶香奶油与果粒，四拼瑞士卷交融茉莉、乌龙、抹茶、红茶四重茶韵，海苔酥松拉丝麻薯小贝凭仗“酥脆+松软+拉丝”三重口感成为春游便利首选。
此外，门店新增胖东来自有品牌专区，重磅引进DL精酿啤酒、DL葡萄汁、水蜜桃汁、DL洗衣液、DL新疆长绒棉毛巾等多款口碑单品，让青浦顾客在家门口就能够买到胖东来质量好物。
为外贸受阻企业纾困，青浦宝龙店特别建立外贸产品专区，为我国优质供应链建立内销转型桥梁。据悉，针对外贸受阻企业，永辉已首先注册产品入驻绿色通道，现在已有4个品牌共13款产品在上海、北京、福州、杭州等要点城市的多家门店完结上架。其间上海已有3家门店上架外贸专区，现在上架产品聚集牙线、鱼罐头、橄榄油、饼干等品类，自4月20日门店试点以来销量稳步攀升，其间五一消费季期间销售额较节前均匀增幅达34%。
与此前的门店类似，青浦店门店推翻传统布局逻辑，中岛货架高度从2.4米降至1.6米，拓展主通道，打造通透购物空间。细节处显示人性化规划，连卷袋旁装备湿手器，日用品区放置阻隔袋，烘焙区增设明档操作间展示现烤进程，并在入口处设置便民服务区，集成身高测量仪、血压仪、视力检测仪等设备，同步无偿供给冰块、四季茶饮与直饮清水，深度符合社区需求。
服务晋级相同掩盖全场景：肉禽区供给切丝、剔骨、切片等服务，海鲜区供给清洗和打氧服务，生果区严格执行“468鲜度管控”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，部分叶菜、肉禽等品类实施日清机制。
作为永辉与宝龙商业在沪首个调改合作项目，青浦宝龙店的开业恰逢五五购物节消费热潮。青浦区商务委指出，该店经过品类优化，质量提高，成为上海西部社区商业开展新样本。一起，开业期间，永辉超市联动地点商业综合体做好“票根联动”，进一步激起商业生机。
记者得悉，永辉上海第六家调改店——嘉定宝龙店进入闭店调改阶段，将于5月29日开业，这场以质量晋级为中心的零售革新，正在为世界消费中心城市建设注入鲜活实践。
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