Doc991JTL；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或有关的资料文档。正文共755字，word格式文档。内容摘要：咸干花生米的做法介绍的内容摘要：咸干花生米的做法介绍其实花生的饮食方式有很多种，有些人喜欢生吃，有些人喜欢炖着吃，而有些人喜欢爆炒来吃，可以说我们完全能根据，自己的口味去选择最合适的方式，咸干花生米就是这里面的一种，那么你有了解过
咸干花生米的做法介绍文档信息主题：关于“生活休闲”中“美食烹饪”的参考范文。属性：Doc-991JTL，doc格式，正文755字。质优实惠，欢迎下载！适用：作为内容写作的参考文案，解决如何写作、正确编写文案格式、内容摘取等相关工作。正文咸干花生米的做法介绍其实花生的饮食方式有很多种，有些人喜欢生吃，有些人喜欢炖着吃，而有些人喜欢爆炒来吃，可以说我们完全能根据，自己的口味去选择最合适的方式，咸干花生米就是这里面的一种，那么你有了解过到底咸干花生米，该如何制作吗，下面就为大家讲讲，咸干花生米的具体制作的过程。咸干花生的制作的过程：主要的组成原材料花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉公斤，食公斤，味精公斤。设备用具滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。制作的过程做调味浆：先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将公斤淀粉和公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起，同时拌入公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。制糖浆：取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆（熟度应达90%）。浇浆撒粉：取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次；浇熟糖浆撒粉（即另取糯米粉公斤），使花生仁外表粉层达3毫米厚。同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽。烘烤：花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制。每次40公斤，烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。加调味浆：花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆公斤，并用木制铲刀迅速搅拌（每笼分两.次搅拌）。搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。成品要求表面呈金黄色，色泽匀称，光滑适宜，酥脆可口。工艺流程花生仁浇浆撒粉烘烤加调味浆成品以上就是咸干花生米的制作，希望能够通过这些内容的介绍，大家都能够重视，科学的了解这些制作的技巧，那么在生活当中，当自己有这样的饮食欲望的时候，就不用一直担每次都要跑去外面购买了，因自己能够完成的食物，当然更加美味。“咸干花生米的做法介绍”文档源于网络，本人编辑整理。本着保护作者知识产权的原则，仅供学习交流，请勿商用。如有侵犯作者权益，请作者留言或者发站内信息联系本人，我将尽快删除。谢谢您的阅读与下载！
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