腌花生米怎么做才好吃？本来窍门那么简略，酸脆爽口好吃，太香了。花生米能够说是我们日常日子中最常见的简略实惠的家常菜了，每次家里来了客人，都会调配一盘花生米来款待，而且都会吃的一点都不剩。花生米的营养价值很高，不光赋有丰厚的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素，花生还含有维生素E和一定量的锌，能增强回忆。平常我们做花生米，都是用油炸或许炒的做法，花生特点温，吃多简单上火，而且含有很多的油脂，采纳油炸或许炒的方法，愈加简单上火，今日就给大家伙儿一起来共享一道腌花生米的做法，滋味酸辣脆爽，开胃好吃又解腻，是一个适当的好的经典凉拌菜。
1.预备一碗大颗粒花生米倒入盆里边，然后往盆里参加凉水进去浸泡一个晚上，让花生米吸收水分。
2.这个花生米现已泡好了，泡好的花生米吸收了盆里一部分水分，胀大变大了一些，接下来把这些花生米冲刷一遍，把上面的尘埃冲刷掉，然后把洗洁净的花生米倒入凉水锅里边，预备一个调料盒，往调料盒里边放入2个八角，再参加一小把的花椒，盖上调料盒放进锅里边，盖上锅盖，大火煮开后煮10分钟。
3.接下来预备需求的配菜，预备几个洗洁净的青辣椒，把辣椒悉数切成小圈，预备几个红辣椒，把红辣椒也悉数切成小圈，切好的辣椒装入盘里备用。
5.这会儿锅里的花生米煮好了，关火，把锅里的调料盒挑出来，然后用漏勺把锅里的花生米捞出来，再用凉开水将花生米冲刷一遍，再将花生米控干水分。
6.下面把控干水分的花生米倒入这个盆里边，再参加切好的青红辣椒圈，参加切好的蒜片进去，开端调味，往盆里参加2勺白糖，再参加略微多一点的生抽，然后再参加多一些的香醋进去，用筷子均匀拌和，搅匀后用保鲜膜包住，放冰箱里边冷藏腌一个晚上，这样会让花生米愈参加味好吃。
7.现在能够了，我们这个腌花生米就做好了，直接舀入碗里就能够食用了，这样腌好的花生米口感又酸又辣又脆爽，开胃好吃又解腻，喜爱的朋友能自己在家试试。
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