麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子，一听到这句话，大家首先想到的是不是花生呢？记得小时候经常唱这首歌。花生是生活中最常见的食材，营养很丰富，花生中富有丰富的维生素和矿物质，能够在一定程度上促进人体的生长发育，还富有丰富的氨基酸可以健脑益智，增强大脑的记忆力，丰富的脂肪油可以润肺化痰，降低胆固醇，所以吃花生是非常好的。今天我就用花生来为大家做一道好吃的美食，一斤花生2个鸡蛋如此简单一做，咸香酥脆又美味，比挂霜花生还好吃。
明天五一了，很多人大部分会选择在这样一个时间段出去游玩，对于一个吃货来说所有的事情都不如在家做美食舒服，平时也没时间做，难得放假有空，终于有了做美食的好机会。下面我就来跟大家伙儿一起来分享一道花生最好吃的做法，五一放假宅家做香脆花生，做法简单，酥香可口，当零食还当下酒菜。
【食材】：1斤花生，一勺孜然粉，一勺椒盐，适量的食用盐，2个鸡蛋，50克红薯面粉，50克普通面粉，食用油等
第一步：首先准备适量（1斤左右）的花生，锅中水烧开关火，下入花生，烫2分钟左右，然后捞出来控水，花生经过这样处理好之后之后更容易入味，然后趁热往里面加入一勺孜然粉，一勺椒盐，适量的盐，椒盐本身带着咸味，所以食用盐不要放太多，均匀搅拌之后放在一旁腌制1个小时左右，腌制的时间越久就越入味，然后再往里面打入2个鸡蛋黄，均匀搅拌，使每一粒花生米的上面都裹上一层蛋液备用。
第二步：在碗中倒入30克红薯面粉，30克普通面粉，将它们充分的混合均匀，然后分次加入到花生里，每次加完都要充分地均匀搅拌，使每一粒花生的上面都裹上一层面粉，再将花生倒在另一个盘中备用。
第三步：锅中倒入油，油温升至5-6成热的饿时候将花生下锅炸，刚下入锅中的时候别搅动，等表面稍微定型之后勤搅动几下，全程开小火慢慢炸，炸的时候会出现噼里啪啦的响声，等这个声音消失以后再炸2分钟左右，一直炸至表面呈现金黄色的时候就可以了，捞出来控油装盘，就可以吃了， 鲜香酥脆，非常好吃。
花生这样做煎至太香了，无论是用来当零食还是用来当下酒菜都是相当的好的，一次可以多做些，放凉之后装进保鲜袋里，随吃随取，这样做出来的花生吃起来非常的入味。
一斤花生2个鸡蛋如此简单一做，咸香酥脆又美味，比挂霜花生还好吃，这就是我带给大家的香脆花生的做法，做法简单，又香又脆又好吃，比挂霜花生还好吃，喜欢吃花生的朋友可以学着做一下。五一放假宅家做香脆花生，做法简单，酥香可口，当零食还当下酒菜，只要大家按照这一个方法来做，保证大家都能做出又香又脆的花生。返回搜狐，查看更加多
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