在咱们的认知中，花生是集会追剧经常吃的坚果类零食，也偶然作为食材出现在菜肴傍边。
每逢黄昏时分，傣族白叟们便装上一口袋七彩花生，蹲坐在家门前的小木凳上，与几十年的邻居们吹着晚风聊聊天。
悄悄地一捏，花生壳便“咔”地一声裂开，显露一排丰满的花生仁。白叟熟练地掰出一颗送进口中悄悄嚼着，好像生果般洪亮微甜的花生瞬间在齿间碎裂。
渐渐地，一股来自生花生的清淡坚果香气充满在口中。这时假如配上一壶进口微涩的普洱茶，一天的农作辛劳便得到了最好的报答。
作为云南特有的花生种类，七彩花生关于成长环境与条件有着近乎苛刻的要求。因而，这种花生的产值并不高，在市面上也十分罕见。
七彩花生的外表布满色彩斑斓的条纹，好像身着迷彩服一般。这种斑纹是因为花生中含有很多花青素所形成的。
花青素是一种天然抗氧化物质。市面上常见的高花青素食物有蓝莓、黑枸杞、红心火龙果等。
假如你仔仔细细地调查，就会发现七彩花生的豹纹正是由紫色、黑色、赤色等色彩组成。
七彩花生中还有着一群特别的“花青素W者”。因为高含量的花青素，它们的迷彩服现已被染成了黑色。
比较于一般花生，云南七彩花生的养分价值更好，而黑花生更是一颗顶十颗的高养分美食了。
它不只含蛋白质、硒、锌、铁等微量元素和十几种氨基酸，仍是一种高蛋白低胆固醇美食，有着“植物肉”和“素中之荤”的称谓。
这种花生的油脂含量较低，且没有生花生的腥味，进口后还有着生果般的洪亮口感。当花生仁在唇齿间碎裂，唾液夹杂着花生碎，一股清甜的回甘将味蕾充满。
不同于烘焙坚果的焦香，生花生有着不相同的清新。即便不知不觉间吃了一大把下肚，也一点点不觉得腻。
假如这时候能再配上一杯微涩的好茶，不管之前吃过怎样的大鱼大肉，油腻感也能被一扫而空。
一般来说七彩花生能够直接生食，因而关于质量的把控也就愈加严厉。没有经过高温烘焙的花生，即便多吃几颗也不怕上火。
作为坚果中的“怪样子”，七彩花生结合了生果的清甜、坚果的香气和肉类的养分。
并且，七彩花生只能成长在亚热带气候，温度不能太低且需求雨水足够。再加上地质地舆要素等原因，往往只能够经过人工进行栽培。
在这坐落澜沧江和怒江两大水系交汇的当地，傣族人代代守着青山并被大天然眷顾。他们以得天独厚的环境优势，培养着七彩花生这一陈旧且宝贵的花生种类。
当地的红砂土有机含量高且矿物质丰厚，是一种十分罕见的土质，能够为七彩花生供给原始且优胜的成长条件。
别的，因为七彩花生天然生成少虫灾，栽培过程中底子不需求用农药和肥料进行人为干涉。
七彩花生不必任何催熟手法，直比及果仁天然老练才开端做采摘。接着经过严厉分选，将圆胖丰满的花生挑选出来做包装出产。
关于寻求质量日子和健康饮食的人来说，这种口感细腻，果仁洪亮甜美的“迷彩花生”是自用送礼的好挑选！
当花生在口中碎裂的那一刻，浓郁的果仁香已然爆裂，口中的回甘为冬天添上一丝甜美的幸福感。
但它却是大天然关于人类健康的奉送，让咱们在快节奏的日子中慢下来。就好像傣族白叟相同，抓上一把七彩花生，品上一杯茶，与亲朋好友共享着互相的喜怒哀乐。
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