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【48812】图集:从“龙船饭”到“龙舟宴”舌尖上的广东龙舟季赛春节

  6月23日,江门市鹤山市沙坪镇中东西村喜提龙舟赛双冠,村里大摆近1800围“龙船饭”庆祝。南都拍客 谭成伟 摄

  6月23日,江门市鹤山市的“城中村”中东西村,其龙舟宴席之“豪横”敏捷走红网络。南都拍客 谭成伟 摄

  端午节过了,龙舟季可还没完毕。龙船习俗从阴历四月初开始的起龙、采青,到五月初五端午节的赛龙和龙船景、吃龙船饭和龙船饼,再到端午之后藏龙,会继续一个月。

  依照端午扒龙舟的传统,龙船饭是指这一道菜,豆角粒、辣椒圈、咸萝卜、花生粒这四种配料混在一同炒。豆角粒可以去水汽,辣椒圈影响食欲开胃,咸萝卜弥补盐分,花生粒弥补体能,为了弥补龙船手在特定环境可以形成的体能耗费。后来,一切的来宾、看客也一同吃,许多村落的龙船饭也渐渐变得丰富,至今演变成热热闹闹的“龙舟宴”。

  在广州天河区车陂村,全村男女老少与趁景的兄弟村、老表村乡民集聚祠堂,同享龙船饭;在白云区蚌湖,360多围龙船饭款待蚌湖同乡及远道而来的各路老友;在海珠区小洲村,超越600围的龙船饭局面气氛火热,其间400多围在南沙港快速路高架桥底开摆。而在江门市鹤山市的一条城中村——中东西村,该村龙舟队喜提龙舟赛双冠后,不只队员火了,也火了村里的1800围的庆功“龙船饭”。

  现在的龙船饭,就像一条共同的枢纽,将广东端午文明的曩昔和现在串联在一同。来宾围坐在一同谈天说地,吃的不只是那份滋味和典礼感,还有浓浓的乡情。

  6月18日,广州白云区人和镇蚌湖社区,在机场高速下设龙舟宴360多围,款待来自石门街鸦岗、石井街友爱村等地同乡超2000人。南都拍客 石建华 摄

  6月18日,广州白云区人和镇蚌湖社区,炊烟袅袅龙船饭香。乡民满面笑容,气氛胜似春节。南都拍客 石建华 摄

  6月18日,“龙舟水”时节,广州白云区蚌湖乡民同心预备龙舟饭食材。南都拍客 石建华 摄

  6月20日,广州天河区车陂举办端午龙舟景盛会,龙舟扮演活动完毕后,在村祠堂大摆盛宴款待莅临的兄弟老表们。南都拍客 张宁 摄

  6月22日,广州荔枝湾端午风俗文明活动,邻居忙着制造龙船饭。除了有传统的龙舟菜,也有白切鸡、白灼虾等传统粤菜。南都拍客 潘朝滨 摄

  6月22日,江门新会天马村龙门牌坊前,千人同享“龙舟饭”。南都拍客 廖丽娟 摄

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