油炸食物，通过重复高温油炸后的食物，油脂会发生氧化蜕变，而食物中有害于人体健康的物质如反式脂肪酸则会大幅度提高，长时间食用油炸物质，对身体损害是很大的！
远离发霉食物 有些时分你不忍糟蹋，舍不得丢掉发霉的面包、花生，瓜子，把它们吃掉。这种做法无益所以在吃砒霜，发霉的食物会发生许多黄曲霉毒素，毒性是砒霜的20倍，简单诱发癌症。即使是没有发霉的部分，也会遭到毒素的损坏。为了健康，请吃新鲜食物，过期发霉食物决断丢掉。
一个经常吃加工肉的人，会使早死猝死的危险添加约40％。其间，硝酸钠是一种众所周知的致癌物质，尤其是在烟熏肉类中较为常见。因而，尽量少吃日子中的火腿和腊肠，孩子年轻时不要让他们习气吃加工肉，不然会对身体发生晦气的影响。
腌制品也具有很强的致癌性，比方说是腌制的各种咸菜、咸鱼等。尽管这些菜很下饭，越吃越想吃，可是高盐食物对咱们的身体健康有很大的损伤，由于很多的盐分会添加肾脏担负，容易形成高血压以及心脑血管疾病。而其间的亚硝酸盐，具有很强的致癌性，所以仍是少吃为好。
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