最近十几二十年，由于饮食结构和生活方式的改变，有高血脂的人慢慢地多了。血脂升高会促进动脉粥样硬化发展，添加心脑血管疾病发病率。所以血脂高的人关于吃东西很留意。花生由于富含脂肪，不少高血脂的人会忧虑吃了花生会加剧高血脂。那么，高血脂的人能不能吃花生呢？假如能吃，该怎样个吃法呢？福爸今日来讲讲这个问题。
花生从营养成分看，归于坚果类，特点是脂肪含量十分高，简直到达一半。脂肪组成以不饱满脂肪酸为主，饱满脂肪很少。蛋白质含量20%左右，膳食纤维高达6%。还有丰厚的维生素和矿物质，以及多种有利的植物化合物。可见，花生的营养价值是十分高的。
高血脂的人仅有忧虑的便是花生富含脂肪，会加剧高血脂。这种忧虑不是没有道理的，但却没有必要。
首要要说一点，那便是：即便是高血脂的人也是要适量吃脂肪的。临床上用来治疗高血脂的饮食要求脂肪供能20～30%，其间饱满脂肪不超越三分之一。以每天耗费2000大卡，脂肪供能25%核算，一天能够吃500大卡的脂肪。一把花生依照20克核算，脂肪含量差不多10克，也就只需90大卡的热量。并且花生的脂肪以不饱满脂肪酸为主，对血脂压力不大，更难以想象的是优点。
所以说，高血脂的人是能够吃花生的，只需操控数量，每天20～30克没有一点问题。假如其它脂肪吃得少，总热量操控得好，每天吃到50克都能够。当然，不要用油炸、油炒、加糖加盐的办法加工花生，最好便是水煮或许干炒的花生。
经过饮食改进高血脂，重点是操控饮食总热量，确保脂肪功用份额不超越30%，其间饱满脂肪酸不超越总脂肪数量的三分之一。多吃一些蔬菜、豆类、奶制品、鱼虾。能够每天吃一把坚果，花生当然包含在坚果里边。
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