食物安全是消费的人重视的焦点，东西武汉商场监督办理局发布的新一期食物安全抽检成果，提醒出食物安全范畴存在的许多问题，比方面粉检出生物毒素，生果、蔬菜农残超支，餐厅的餐具检出致病菌，火锅食物细菌多......
为保证顾客权益，武汉商场监督办理局组织了本次食物安全监督抽检，抽取各类食物算计1799批次，其间检出不合格25批
中百仓储超市出售的、安徽昌源食物股份有限公司出产的“麦个体面”小麦粉，检出“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”项目不合格。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）是谷物霉变的重要目标，是污染粮食最为广泛的天然毒素之一，在湿润的环境下，被霉菌污染的食物中可能会发生较多的DON。人吃了被DON严峻污染的谷类食物后可引起吐逆、腹泻、头疼、头晕等中毒症状。
中百仓储超市出售的、东莞市真味道食物有限公司出产的“真味道”咸干花生等，检出“过氧化值”项目不合格。
过氧化值首要反映油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高，严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
本期在5家餐厅检出问题食物，例如武汉市隆瑞餐饮办理公司佰港城店（店肆名：小龙坎火锅）的小王子熏味脆皮肠，检出“菌落总数”项目不合格；武汉春满楼餐饮公司等餐具检出“大肠菌群”；江夏区七鲜酒楼的生姜检出农残超支。
本期检出的其它食物问题还包含，欧尚超市、惠之购超市等商超别离检出豇豆、线椒、韭菜、香蕉等蔬菜生果农残项目超支，不合格食物悉数名单见下表。
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