据史料记载，清嘉庆十三年(1808年)，花生传至海阳东乡各村(今乳山境内西南部)；至道光年间，传及胶东各县。1862年，美国传教士把大花生种带到胶东，由教徒试种成功，不久即传播到乳山一带，栽培前史达200年之久。
乳山气候为温润的海洋性气候，空气湿润，雨量充分。花生生长期均匀降水量591毫米、相对湿度52.9%。有利于花生种子的发芽。年均匀气温22.3C,此温度下花生的开花量最多，且果实易健壮鼓粒。
土壤多为沙土，土质疏松，通风性能好，ph值为6.5-7,呈微酸性，有利于花生结瘤和果实发育，还能使花生粒大且丰满，进步花生的质量。花生生长期总日照时长1316.2小时，使该区域的花生植株长势旺盛，花量多，健壮多。饱果率高，且有利于花生内部养分的堆集。
乳山大花生果型大，最大的果长达7厘米以上，籽粒丰满，100粒果仁重200-240克，外观美，籽粒丰满，果皮皎白，皮白仁红、香脆可口，口感好，洪亮、溢香。回味悠久。“乳山大花生”于2017年12月注册为我国地舆标志证明商标。
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