由于peanut在英文中指的便是花生，butter则是“黄油”的意思，所以peanut butter的字面意思便是“花生黄油”，因而被称为花生酱。
花生酱是一种以花生为首要的组成原材料制造而成的食物，赋有丰厚的蛋白质、维生素E和健康脂肪，营养价值适当高。
花生酱口感浓郁，可以适用于做面包、饼干、三明治等，是一种十分受欢迎的食物。
一起，花生酱还能参加其他的调料和食材，制造成不同口味的食物，如巧克力花生酱、辣味花生酱等。
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