沙县小吃的拌面用的花生酱是很稀的，但是当咱们也想测验去做下的时分，发现超市买来的花生酱十分浓，是膏状的，要怎样把它调稀呢?
花生酱是可以直接用白天水进么稀释的，但是在稀释时必定要注意，除了是温开水之外，要取花生酱时，也要本着用多少取多少的准则，再便是往花生酱中加水不能一下参加太多，需求边拌和边参加，并且拌和的方向有必要是共同的才可以。用水稀释花生酱后，口感不腻，仅仅稀释后寄存时刻会变短。
花生酱可以直接用香油或许是花生油直接稀释，这是稀释花生酱最快也最便利的一种方法，把适量的花生酱倒入碗中今后。参加香油或许花生油，渐渐调匀就可以。这种稀释花生酱的方法利也弊，优点是稀释快而不影响坚持期，害处便是用油稀释后的花生酱会添加口感的油腻度。
在稀释花生酱时能参加红腐乳进么稀释，这种稀释方法可以直接把腐乳参加花生酱中，假如韭菜花酱也能参加一些，别的还需求放入少数的白糖，这样稀释出来的花生酱叶道诱人，多用于火锅的涮料运用。
花生酱：花生油提取前的产品。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
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