质料：花生仁、 黄瓜、熏干、香菜、 盐、 生抽、 陈醋、细砂糖（一点点） 、香油。做法：1、锅内冷油，放入花生仁坚持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生。2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再见酥脆）。3、黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎。4、将黄瓜、熏干、香菜加 入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。不然被酱汁泡久了就不脆了）。
炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再见酥脆）
将黄瓜、熏豆腐干、香菜参加花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌。不然被酱汁泡久了就不脆了）
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