花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋比美。通过油炸或炒制之后的花生米更是下酒必备的零嘴，并且花生米还能够加到汤里或许菜里，也能增加不少滋味。
可是，最近河北省商场监督管理局发布食物不合格状况的布告，其中有1批花生米不合格，状况如下：
河北省商场监督管理局表明，已责成相关设区市商场监督管理部门依照有关法令和法规的规则，对本次监督抽检不合格食物及相关单位依法处理。
【大肠菌群】是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的或许性较大。大肠菌群超支或许因为产品的加工质料、包装材料受污染，或在出产的悉数过程中产品受人员、工用具等出产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不完全而导致。
花生米尽管好吃，可是也要适量。尤其是关于麻辣滋味的花生，吃多了简单上火，特别是那些怒火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。
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