新年将至，百口团圆，我们少不了要预备新年年货，笔者发现本年的年货，“健康”、“养分”成了大都顾客挑选年货的主旋律，优质食用油成了本年年货的一大抢手，尤其是花生油、橄榄油这类高级食用油品。
据笔者在节前商场的造访发现，不少顾客挑选优质花生油作为年货礼品，但面临商场上不同花生油品，不少买年货的顾客诉苦不知怎么挑选出优质的花生油，其实优质花生油一般具有“原色，原香，原种，原榨，原味，原性”六大特色，掌握这六大特色，顾客就能买到优质花生油。
“原色”是指优质的花生油色泽呈金黄赤色，主要是因为优质的花生油选用压榨工艺来制油，出产的悉数进程彻底赖物理压力将油脂从油料中分离出来，不经过化学浸出，然后保留了花生的天然原色，所以，顾客购买时能够观其“原色”。
“原香”指的是纯粹的花生油翻开瓶盖即可闻到醇正浓郁的花生原香，这一特色相同取决于压榨工艺，经过纯物理压榨工艺出产的花生油，能够将质料的天然原香保留在油品中，而化学浸出工艺则破坏了油脂的活性养分和香味，闻其“原香”能够区分出优质的花生油。
“原种”要求的是从外包装检查质料非转基因标识。优质的花生油与质料质量有极大联系，而质料质量取决于原种，非转基因、天然优质的山东大花生能确保花生油质料的高质量，辨其“原种”是区分优质花生油最简略的办法之一。
“原榨”便是从外包装检查工艺标识。优质花生油是选用纯物理压榨工艺出产，国内最先进的鲁花5S纯物理压榨工艺经过原榨办法直接将油脂从油料中分离出来，不经过化学浸出和高温精粹，不增加抗氧化剂，使用高科技技能突破性的完成了花生油黄曲霉未检出，到达国际领先水平，对人体安全健康愈加有确保，彻底保留了花生油的天然养分和活性物质，知其“原榨”是巧辨优质花生油最重要的方面。
“原味”是讲优质花生油只剥削第一道花生原汁，经过原种进行原榨，终究完成花生油的原香，确保了花生油的纯粹口感，品出天然健康，品其“原味”也能辨出优质的花生油。
别的，验其“原性”也能成功区分优质花生油。优质的花生油在12℃以下会呈现凝结或半凝结现象，这是辨别花生油是否纯粹简略有用的办法之一。
以上特色能够让我们顾客轻松选出优质花生油，我国是花生出产和消费大国，花生在我国主要被作为油料用于榨油，而花生油现在渐渐的变成了了食用油商场上的高端干流食用油品代表，所以，以“健康”“养分”为年货内在的需求，优质花生油的确是最佳年货挑选。
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